vino para celebrar

El día 1 de octubre tenia algo muy importante que celebrar, y escogí este vino Cirsion 2006, que no lo había probado antes, el acierto fue pleno,los invitados, buenos conocedores de los buenos vinos se han quedado prendados del sabor y calidad de este vinazo. todo cuantos alagos se hagan de el seguro que se quedaran cortos. por ello no hago ningún comentario, solo os invito a que lo probéis un espectáculo de vino, lo recomiendo. ah y no hace fata tener nada que celebrar por que lo bueno apetece simpre. D. O. RIOJA

¿Dibujo o Café?

Esta es una foto de Internet, es posible que la dicha foto no la mejore, pero el café........ seguro que el mio nada le tiene que envidiar, ven a comprobarlo , si no lo conoces , y si ya lo has probado sabrás muy bien que podemos estar a la altura de cualquiera, el nuestro es café café, como debe ser.

Dinastia Vivanco

Si tenemos que destacar un vino, sin duda tenemos obligatoriamente que acordarnos de este

vino, Dinastía Vivanco Reserva 2005 , buenísimo.

Elaborado con tempranillo 90% y Graciano 10% con una maceración de 24 meses , han conseguido

un vino extraordinario , desde aquí mi mas sincera enhorabuena , a la familia Vivanco.

No solo lo destacamos , también lo recomendamos. P.V.P. 20€

Distribuido para Ferrol y Comarca por YAÑEZ S.L.

Pago de Carraovejas: D.O. Ribera del Duero.

Elaborado con las variedades tinto fino( 85% )y cabernet Sauvignon (15%)

con 12 meses de barrica de roble francés y americano embotellado en marzo 2008

Aromas fruta madura , notas pasificadas, buen equilibrio de aromas: madera y frutas

en boca es muy envolvente,muy glicérido y sabroso largo retrogusto. por su color intenso y elaboración natural,este vino puede precipitar en botella.clarificado con clara de huevo natural.

Recomendado por CAFETERÍA VINOTÉCA CENTRAL. P.V.P. 28€ Botella

cuvée 2005 D. O. Rioja

La familia Eguren puede estar orgullosa de este vino, que proviene de racimos de tempraníllo vedimiados a mano en la Labastida, donde suelo,clima y variedad se unen creando una perfecta conjunción. Este enclave está orientado al suroeste para maximizar la exposición al sol, y se sitúa a más de 400m de altitud sobre suelos de tipo francoarenoso con restos de grava y de canto rodado. características únicas que definen el carácter excepcional de este vino. Bueno muy bueno, este vino esta recomendado por cafeteria vinoteca Central , p v p 22€ botella

San Vicente

Un VINO con mayúsculas, no lo conocía, pero uno de mis más distinguidos clientes, el Dr. Don Ángel Algara me sugirió que lo probase, no cabe duda que sera uno de mis preferidos de ahora en adelante, un vino para recomendar y quedar bien sin duda.

San Vicente se elabora exclusivamente a partir de cepas de la variedad autóctona Tempranillo Peludo, situadas en la localidad Riojana de San Vicente de la Sonsierra.Esta histórica Villa que le da nombre también define el carácter excepcional de este vino.

Recomendado por Cafetería Central , P.V.P. 52 €

Valduero

Este es otro de nuestros vinos , recomendados por CAFETERÍA VINOTECA CENTRAL.

Valduero, un vino que te sorprenderá, D. O. Ribera del Duero, muy amable en boca y con un importante retrogusto.Fruta y especias. pruebalo, si te gustan los riberas lo repetirás seguro. P.V.P.21€ .

Distribuido para la zona de Ferrol , por Distribuciones Yáñez

Tertulias

En la tertulia de este miércoles, el debate fue: Si Mijatovic es culpable de que desaparecieran las tertulias de RMTV , pues bien, después de mucho debate entre los siete tertulianos abituales, decidimos hacer una votacion entre los siete, cinco de esos siete tertulianos lo hemos encontrado culpable,

la votación con nombres: Juan Tojo, culpable, Guillermo Hernandez culpable, Manuel Rodríguez, culpable, Jesús García culpable,Silvano Moreno, inocente, José Robles, inocente, Sebastiàn Ramos culpable.

Como siempre , todo esto queda archivado, luego no des deciros, que sepáis que quedara reflejado en mi blogger, así en próximos debates no podréis des deciros, como hacéis siempre o casi siempre, estoy hasta el gorro de que donde dije digo diga Diego.

Gin Roset

Para enamorados de la granadina , tónico y refrescante con un puntito ........

Axel, el coctel

Axel

Este es un coctel muy especial para mi , pues lo he creado en honor a mi nieto por supuesto sin alcohool, y me atreví a ponerle su nombre, solo el y yo sabremos los ingredientes y proporciones , cuando el quiera los hará publico.

combinados

Tres de mis preferidos: Bellini, Gary Cooper, Le Raylle, si sus proporciones son exactas están bonísimos y muy refrescántes, apropiados para el verano, dejate seducir por ellos , seguro que repetirás,si eres de combinados no dejes de probarlos.

Pasion por la cocteleria

El Rusty Nail, este coctel ,ya muy sabroso he tratado de mejorarlo con un chorrito de cava, y el resultado raya la perfeccion en combinados y se hace mas refrescante. buenisimo.

cambio de planes

hola: un cambio inesperado nos obliga a modificar la fecha de las vacaciones,
en lugar del 1 al 17 de agosto, las pasamos del 17 al 31 de agosto, espero que sea difinitivo por que sino cuando me de cuenta se acabaron.
bueno lo dicho del 17 al 31 de agosto, ala vuelta os contare.

vacaciones

Ya falta menos para las tan merecidas vacaciones,pero cortas muy cortas y tan costosas como nos salen, bueno pues no podemos permitirnos muchas mas,como queda dicho solo cerramos desde el 17 al 31 de agosto.
espero poder disfrutar de ellas con mi nieto, este año no vamos al camping, precisamente por estar mas cerca de el, es mi primer verano de abuelo, y desde su nacimiento llevo dándole vueltas al tema de las vacaciones ,en como no renunciar al camping y disfrutar de el al mismo tiempo, pues bien lo he conseguido,haremos camping al lado de su casa en la hurta, claro esta con el consentimiento de mi hijo y nuera, si no es así no hubiera sido posible., bueno no os cuento mas ya sabéis del 17 al 31 de agosto no estamos un saludo a todos.

visita

Esta semana tenemos el honor de recibir la visita a nuestra tertulia de futbol el que fuera preparador fisico del R. Madrid , Don Fernando Mata ,con quien departiremos los habituales tertulianos de este lugar de encuentro, el tema sera como siempre futbol en general ,aunque dedicaremos unos minutos a la preparacion fisica , esperamos pasarlo tambien como siempre , un saludo

mercado

Me cuentan, que el plan GADISA, para el mercado de Caranza, es rechazado por un sector del barrio, y no por que no sea bueno para el barrio, sino por ser quien es el dueño de la empresa que lo presenta, ¿me pregunto yo hay algo personal en todo esto?, ya se que yo soy algo( cortito), por eso me cuesta entenderlo.
si es bueno para los comerciantes del mercado es bueno para el barrio, o acaso¿ es mejor lo que tenemos?,por favor dejemos de personalismos y apoyemos las iniciativas que den algún beneficio a nuestro barrio que buena falta nos hace. si nos dedicásemos cada uno a sus competencias mejor nos haría a todos, dejen el comercio para los comerciantes, para eso son profesionales, así como las fiestas para la Comisión de fiestas , pues eso zapatero a tus zapatos.

p. d. no es mi intención molestar a nadie si alguien se molesta , pido mil perdones.

Nuevos Vinos

A la ya extensa selección de vinos que tenemos, añadimos otros tales como San Vicente, o Cuvée
de Bodegas Sierra Cantabria. con D. O. Rioja (vinos de alto standign )


Aalto, o Réquiem, de Bodegas Aalto S.A. con D. O. Ribera del Duero

Bodegas Viña Sastre tenemos pago de Santa Cruz.

Y otros como pago de los Capellanes , pago de Carraovejas,

Y tambien un rioja reserva para chatear Castillo de Rojas ( copa 2,50€)
Ferrol 23/6/ 2009

cata vertical

mañana, miércoles 10/6/2009, estamos invitados a una cata vertical de bodegas calvario, que se celebrara en islas Gabeiras a las 18'30 agradecemos la invitacion a distribuciones el hórreo.
sera esta la primera vez que acudimos a una cata vertical,hemos sido invitados a muchas ,pero sera esta la primera vertical,esperando nos sirva la experiencia acudiremos muy gustosamente,un saludo . Manuel

lunes 8 de junio 2009 , brochetas de jamón

martes 9 de junio 2009, guiso de ternera

miércoles 10 de junio 2009, lentejas

jueves 11 de junio 2009,garbanzos con bacalao

viernes12 junio de 2009, toro

sábado 13 de junio 2009, callos

el cafe

El café es nuestro producto estrella, llevamos trabajando esta misma mezcla de forma ininterrumpida desde el año 1982, recuerden (Mundial de fútbol de España),por entonces,la mezcla la hacíamos nosotros aquí de forma manual, y con ella hemos conquistado el exquisito paladar de nuestros clientes, que supieron apreciar desde entonces nuestro esfuerzo diario para poder ofrecerles un buen café, chocolate, descafeinado expreso, O infusión al gusto, solos, O acompañado de nuestra propia bollería artesana, ( croissant, napolitana, herradura, palmera, goffre, churros, ectr ) con lo que ofrecemos un desayuno amplio y variado, acompañado de zumo de naranja natural exprimido al momento en maquina de presión, no de rotación con lo que eliminamos una gran parte de la acidez, y que podemos degustar un zumo con o sin pulpa, a gusto del cliente,

el pincho

lunes día 1 de junio de 2009 ensaladilla
martes 2 de junio de 2009 brochetas de jamón
miércoles 3 de junio de 2009 bacalao con arroz
jueves 4 de junio de 2009 chocos con habas
viernes 5 de junio de 2009 picaña de toro
sábado 6 de junio de 2009 callos

todos nuestros artículos llevan el sello de las mejores marcas,y los ingredientes de máxima calidad.

buen provecho



los domingos descansamos, por que ya estoy un poco mayor

vinos de la semana

disponemos de una amplia selección (mas de 200 referencias) en vinos, pero los recomendados para esta semana son:

riojas:
tres ducados 1,50€
cautivo 1,60
heredad ugarte 1,70

ribera del duero

carraminbre 1,80€
la horra 2,00€

los viernes degustacion de carne de toro

Bienvenidos a Cafeteria Central

Estamos esperando que vengáis a degustar nuestras tapas regadas con los mejores vinos.
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